為做好當前肉類及其製品食物安全監管要點作業，規範監管執法行為，摸清轄區肉類及其製品運營者底數，催促運營者執行主體職責，加大違法行為查處力度，濟南市平陰縣商場監督管理局榆山一所展開食物運營環節肉類及其製品食物安全監管作業。

　　

　　要點圍繞以下四點進行檢查：一是查驗供貨者的營業執照、許可證等合法主體資質證明，索取加蓋印章或簽字的有用出售單據，確保能夠追溯進貨來歷；二是按規定需要進行檢疫的肉類，查驗動物產品檢疫合格證明；三是查驗肉類製品查驗合格證明資料；四是嚴禁運營病死、毒死或許死因不明的動物肉類及其製品。

　　

　　除此之外，執法人員還活躍宣揚肉類及其製品運營業戶相關法律法規，加大健康飲食、科學飲食的宣揚教育，要點加強對食用來歷不明肉類及其製品潛在食物安全風險的科普宣揚，強化宣揚引導和社會監督，疏通投訴告發途徑，營造傑出共治氛圍，堅決打擊肉類及其製品違法運營行為，撐起群眾食物安全「保護傘」，確保人民群眾吃上「放心肉」。