盛夏時節，各種以食物為主營的展銷會接連不斷，入駐到甘肅省平涼市靜寧縣的公園、廣場、遊樂城、美食街。為此，平涼市靜寧縣商場監管局積極開展展銷會食物貨攤「隨機查」舉動，實在保護食物運營秩序，消除安全危險，為全縣人民營建安全放心的夏日食物消費環境。

　　

　　局所聯動，嚴把食物質量安全關。商場監督管理局、城關鎮商場監管所、八裏鎮商場監管所執法人員不畏高溫酷暑，兵分多路，5次直擊現場，將鏡頭對準正在運營的展銷會食物攤點合計102個，開啟「舌尖上的安全」夏日食物「隨機查」舉動，嚴把食物質量安全關。

　　

　　現場直播，嚴把風險危險排查關。直播鏡頭面對克己飲品、燒烤、小吃、散裝食物、幹貨等貨攤，一查展銷會是否備案依法依規運營；二查攤點是否幹凈衛生，食物及其原料來歷是否合法可追溯；三查貨攤食物原料采購是否進行索證索票，散裝、幹貨食物陳列儲存演示標準；四查從業人員是否持有效健康證明上崗，出售散裝食物及幹貨是否有必要的防護手套、運用食物袋等為食物級材料；五查是否運營超過保質期和其他不符合食物安全標準的食物，責令整改、依法取締並重，嚴把風險危險排查關。

　　

　　「檢查+宣傳」，食安創城人人參與。「隨機查」過程中，執法人員要求各展銷會舉辦方詳實掌握各食物運營貨攤信息，高度重視展銷會食物安全問題，實在履行好食物安全主體職責。展銷會現場，商場監管幹部對食物安全相關法律法規、食安創城及反食物浪費知識進行宣傳講解，增強展銷會貨攤從業人員法律意識，提升展銷會入駐區食物安全運營管理水平。

　　

　　此次「隨機查」舉動，執法人員現場指導食物運營者完善食物安全管理製度，標準食物加工製作流程，督促運營者實在履行食物安全主體職責，讓市民看著直播鏡頭消費，在盛夏吃得放心、安心。