為繼續穩固提高國家衛生城市創立效果，一體推動全國文明城市創立、國家食物安全演示城市創立，連日來，市商場監管局繼續展開國衛復審穩固提高商場和食物安全專項整治。

　　

　　此次專項整治，強化對中心城區各類商場、食物出產加工、運營出售和餐飲服務各環節的監督查看力度，會集整治食物安全突出問題和危險。要點查看農貿商場是否健全食物安全辦理製度，實行進場出售者掛號、商場自查、信息公示、催促進場出售者依法依規從事出售活動；是否按頻次、批次要求認真展開農殘檢測，並及時更新公示檢測成果；活禽運營區域是否相對獨立、設施完善、隔離宰殺，是否執行定期休市和清洗、消毒製度，廢棄物處置及衛生辦理是否標準；食物出產運營單位資質證照是否合法有用、公示標準；運營場所內外環境衛生是否整齊，設備布局和工藝流程是否合理，「三防」設施是否標準有用；從業人員是否堅持傑出個人衛生，做到標準加工操作；是否建立和保存進貨查驗、索證索票記載臺賬，食物及食物質料是否存儲標準；餐廚垃圾是否日產日清，流向清楚，記載完好；餐飲具清洗消毒保潔是否符合要求；是否執行文明餐桌、反食物浪費、全面禁止不合法野生動物買賣、長江禁捕等法律法規規則。

　　

　　專項整治展開以來，市商場監管局繼續對中心城區農貿商場、食物小作坊、餐飲單位展開暗訪督導查看216家次，下發督辦單18期，發現並催促整改問題300余個。